Les Guillembergs Premier Viognier & Les Pallins Premier Cabernet Franc Geschenkkiste

Das Geschenkset für den Kenner

Grillette Domaine De Cressier

CHF 73.30 / 2 x 75 cl (CHF 48.87 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Weisswein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Cabernet Franc, Viognier
Ausbau	Inox / Barrique
Jahrgang
Flaschengrösse	2 x 75 cl
Alkoholgehalt	0
Artikelnummer	10779700
Passt zu	Asia Food, Fisch, Fleisch

Degustationsnotiz

Guillembergs – Kristallklares Gold mit mitteldichter Les Pallins – tiefes Granatrot mit schwarzem Kern, markante Viskosität. Guillembergs – in der Nase leicht verschlossen, zarte Aromen gelber Steinfrüchte und Quittenaromen verweben sich mit subtilen, würzig-balsamischen Nuancen. Les Pallins - in der Nase ein reiffruchtiges, schwarzbeeriges Bukett, feine röstig- rauchige Nuancen, zarter animalischer Durft von Leder. Guillembergs – am Gaumen einem betörenden, langen, weichen Auftakt folgt eine fein eigebundene Säure, delikate Frucht, präsente Mineralität. Les Pallins – am Gaumen sehr langer, stoffiger Antrunk, trocken, kräftiger Körper, mit präsenten reiffruchtigen Noten, schöne Ausbauaromatik.

Das Weingut

Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.

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