Galotta Les Roches Vin de Pays Romand

Galotta mit klarer Struktur, eleganter Frische und viel Charakter

Grillette Domaine De Cressier

2022

CHF 26.00 / 75 cl (CHF 34.67 / L.)

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Weintyp	Rotwein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Galotta
Ausbau	Barrique
Jahrgang	2022
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13.5
Artikelnummer	10764722
Bio	Nein

Über den Wein

Der Galotta, reinsortig ausgebaut, ist eine rare Spezialität im Sortiment der Grillette Domaine De Cressier. Die Rebsorte entstand 1981 durch eine gezielte Kreuzung der Sorten Ancellotta und Gamay mit dem Ziel, farbintensive, fruchtbetonte und säurearme Rotweine zu schaffen. Sortenrein vinifiziert, ergibt Galotta tiefdunkle, körperreiche Weine mit reifen Beerennoten und weicher Struktur – charaktervoll und zugleich zugänglich.

Das Weingut

Die Grillette Domaine De Cressier, Les horlogers du vin, wurde 1884 gegründet und liegt im Herzen der Region Entre-deux-Lacs, zwischen Neuenburger- und Bielersee. Auf rund 20 Hektar Rebfläche kultiviert die Domaine eine grosse Vielfalt von 14 verschiedenen Rebsorten auf 17 unterschiedlichen Parzellen – alle nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler leitet gemeinsam die Weinbereitung der Domaine und verbindet dabei die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen sowie die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität.

Terroir

Das Terroir des Galotta bei der Grillette Domaine De Cressier zeichnet sich durch kalkhaltige Böden mit lehmigem Untergrund aus, die eine gute Wasserspeicherung gewährleisten. Das gemäßigte Klima der Region fördert eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch Frische und Finesse des Weins optimal zur Geltung kommen.

Vinifikation

Der Galotta wird 12 Monate im Barrique ausgebaut.

Farbe

Klares, tiefdunkles Rubinrot mit schwarzem Kern.

Aromatik

Mittlere Aromaintensität mit Noten von Brombeeren und Cassis, begleitet von feinen Gewürznuancen wie Pfeffer und Muskatnuss sowie einer dezenten Röstaromatik.

Körper

Trocken, mit ausgewogener mittlerer Säure, fester Gerbstoffstruktur und mittelkräftigem Körper. Am Gaumen zeigen sich Aromen dunkler Beeren, Gewürze, Röstnoten und feine Anklänge von Zartbitterschokolade. Der Abgang ist mittellang.