Beauregards Riesling Vin de Pays Romand

Eine echte Überraschung.

Grillette Domaine De Cressier

2019

CHF 28.00 / 75 cl (CHF 37.33 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Riesling
Ausbau	12 Mt. Barrique
Jahrgang	2019
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	14.5
Artikelnummer	10361719
Bio	Nein

Über den Wein

Die Trauben stammen von einer der höchstgelegenen, südlich ausgerichteten Parzellen auf 530 Metern Höhe. Die optimale Sonneneinstrahlung sowie die kühle Bise sorgen für eine gleichmäßige Reife und bewahren die Frische der Rebsorte. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein Harmonie und Eleganz.

Das Weingut

Die Grillette Domaine De Cressier, Les horlogers du vin, wurde 1884 gegründet und liegt im Herzen der Region Entre-deux-Lacs, zwischen Neuenburger- und Bielersee. Auf rund 20 Hektar Rebfläche kultiviert die Domaine eine grosse Vielfalt von 14 verschiedenen Rebsorten auf 17 unterschiedlichen Parzellen – alle nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler leitet gemeinsam die Weinbereitung der Domaine und verbindet dabei die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen sowie die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität.

Terroir

Die Lage Beauregards zählt zu den höchstgelegenen Parzellen des Weinguts und befindet sich auf etwa 530 Metern Höhe am Jurafuss. Der Boden ist geprägt von kalkhaltigem Untergrund mit Ton- und Mergelschichten, die eine ausgezeichnete Wasserspeicherung ermöglichen und dem Wein Frische sowie eine feine Mineralität verleihen. Die südliche Ausrichtung sorgt für optimale Sonneneinstrahlung, während die kühle Bise eine langsame, gleichmäßige Reifung fördert – ideale Bedingungen für Riesling mit Präzision und Tiefe.

Vinifikation

Ausbau 6 Monate im Barrique.

Farbe

Klares, helles Zitronengelb mit goldenen Reflexen

Aromatik

Mittlere Intensität der Aromen von Zitrone, grünem Apfel, weissem Pfirsich, eine feine, kreidige Mineralität, einer leichten Petrolnote und feinen Röstnoten.

Körper

Trocken mit lebendiger, sehr gut eingebundener Säure. Mittlerer Körper mit klarer, saftiger Frucht (Zitrus, Apfel) und subtiler Würze. Die Struktur ist präzise, die Mineralität am Gaumen deutlich spürbar und harmonisch integriert. Abgang ist mittellang frisch, fokussiert und mineralisch.