Les Chapelets Réserve Chasselas Neuchâtel AOC

Chasselas Les Chapelets – der elegante Terroirwein

Grillette Domaine De Cressier

2022

CHF 21.00 / 75 cl (CHF 28.00 / L.)

Inkl. MwSt.

Lieferung innerhalb 48h

Gratis Heimlieferung.

Kauf auf Rechnung

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Zur Wunschliste hinzufügen

Mehr Informationen
Weintyp	Weisswein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Chasselas
Ausbau	Inox / Barrique
Jahrgang	2022
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	12
Artikelnummer	10351722
Bio	Nein

Über den Wein

Der Chasselas Les Chapelets ist ein sortenreiner Lagenwein und zählt zu den Aushängeschildern der Grillette Domaine De Cressier. Die Trauben stammen von den ältesten Reben des Weinguts. Hergestellt aus der einheimischen Rebsorte Chasselas und nach traditionellen Methoden ausgebaut, verbindet dieser Wein auf perfekte Weise Tradition und Eleganz.

Das Weingut

Die Grillette Domaine De Cressier, Les horlogers du vin, wurde 1884 gegründet und liegt im Herzen der Region Entre-deux-Lacs, zwischen Neuenburger- und Bielersee. Auf rund 20 Hektar Rebfläche kultiviert die Domaine eine grosse Vielfalt von 14 verschiedenen Rebsorten auf 17 unterschiedlichen Parzellen – alle nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler leitet gemeinsam die Weinbereitung der Domaine und verbindet dabei die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen sowie die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität.

Terroir

Das Terroir von „Les Chapelets“ zeichnet sich durch seine besonderen Bodenverhältnisse aus. Die Parzelle liegt auf kalkhaltigem Lehmboden, der eine hervorragende Wasserspeicherung und gleichzeitig eine gute Drainage ermöglicht. Diese Böden fördern die Mineralität und Frische des Weins. Zudem sorgt die günstige Südausrichtung der Weinberge für optimale Sonneneinstrahlung und eine gleichmäßige Reifung der Trauben.

Vinifikation

Der Chasselas Les Chapelets wird aus Trauben von alten Reben gewonnen. Der Wein reift 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht.

Farbe

Klares, mittleres Zitronengelb mit feinen goldenen Reflexen.

Aromatik

Mittlere Intensität mit Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Noten nach Lindenblüten, einer leichten Mineralität, feiner Kräuternuance, Vanille und Hefearomatik.

Körper

Trocken, mit präsenter Säure und mittelkräftigem Körper. Am Gaumen zeigen sich Aromen von grünem Apfel, Zitrone und etwas Steinobst, ergänzt durch feine Kräuternoten, dezente Hefearomen, Vanille und eine elegante mineralische Note. Der Abgang ist von mittlerer Länge und Frische geprägt.