Les Chapelets Réserve Chasselas Neuchâtel AOC
Chasselas Les Chapelets – der elegante Terroirwein
Grillette Domaine De Cressier
2022
CHF 21.00 / 75 cl
(CHF 28.00 / L.)
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| Weintyp | Weisswein |
|---|---|
| Region | Schweiz, Neuenburg |
| Winzer & Weingut | Grillette Domaine De Cressier |
| Traube | Chasselas |
| Ausbau | Inox / Barrique |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 12 |
| Artikelnummer | 10351722 |
| Passt zu | Apéro, Fisch, Häppchen |
| Weinstil | |
| Rebbaumethode | |
| Genussreife | |
| Bio | Ja |
Degustationsnotiz
Der Wein präsentiert sich in einem klaren, mittleren Zitronengelb mit feinen goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er eine mittlere Aromaintensität, geprägt von frischen Noten grüner Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchten. Florale Lindenblüten, eine feine Kräuternuance sowie dezente Vanille- und Hefearomen und eine leichte Mineralität ergänzen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mit präsenter Säure und einem mittelkräftigen Körper. Die Aromen von grünem Apfel und Zitrone werden durch sanfte Vanilletöne, feine Kräuternoten sowie dezente Hefearomen ergänzt. Eine elegante mineralische Note rundet den Wein ab. Der Abgang ist von mittlerer Länge. Ein Chasselas mit klarer Aromatik, ausgewogener Balance und sortentypischer Eleganz.
Das Weingut
Die Grillette Domaine De Cressier, Les horlogers du vin, wurde 1884 gegründet und liegt im Herzen der Region Entre-deux-Lacs, zwischen Neuenburger- und Bielersee. Auf rund 20 Hektar Rebfläche kultiviert die Domaine eine grosse Vielfalt von 14 verschiedenen Rebsorten auf 17 unterschiedlichen Parzellen – alle nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler leitet gemeinsam die Weinbereitung der Domaine und verbindet dabei die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen sowie die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität.









