Les Palins Vernissage Malbec Vin de Pays Romand

Schweizer Malbec mit intensiver Frucht und Finesse

Grillette Domaine De Cressier

2022

CHF 102.00 / 150cl (CHF 68.00 / L.)

Inkl. MwSt.

Lieferung innerhalb 48h

Gratis Heimlieferung.

Kauf auf Rechnung

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Zur Wunschliste hinzufügen

Mehr Informationen
Weintyp	Rotwein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Malbec
Ausbau	Barrique
Jahrgang	2022
Flaschengrösse	150cl
Alkoholgehalt	14
Artikelnummer	10772922
Bio	Nein

Über den Wein

Der Malbec auf der Parzelle Les Palins ist eine eher seltene Rebsorte für diese Region. Seine Anpflanzung ist Teil der Pionierarbeit der Domaine Grillette in Cressier, mit dem Ziel, die Finesse und Frische des Malbec unter den klimatisch kühleren, nördlicheren Bedingungen der Schweiz herauszuarbeiten. Die Reben wachsen auf Böden mit hohem Kalkanteil und kalkhaltigem Lehm, was zu einer ausgeprägten Mineralität und klaren Struktur im Wein beiträgt.

Das Weingut

Die Grillette Domaine De Cressier, Les horlogers du vin, wurde 1884 gegründet und liegt im Herzen der Region Entre-deux-Lacs, zwischen Neuenburger- und Bielersee. Auf rund 20 Hektar Rebfläche kultiviert die Domaine eine grosse Vielfalt von 14 verschiedenen Rebsorten auf 17 unterschiedlichen Parzellen – alle nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler leitet gemeinsam die Weinbereitung der Domaine und verbindet dabei die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen sowie die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität.

Terroir

Das Terroir von Les Palins besteht aus kalkhaltigen Böden mit lehmigem Untergrund, die optimale Wasserspeicherung und Wachstumsbedingungen bieten. Das kühle Klima fördert eine langsame Reifung und bewahrt die Frische und Finesse der Trauben.

Vinifikation

Der Malbec Vernissage wir 18 Monate im Barrique ausgebaut.

Farbe

Tiefes Granatrot mit schwarzem Kern.

Aromatik

Intensive Aromen von schwarzen Beeren wie Cassis, Brombeere und Heidelbeere. Leichte florale Noten nach Veilchen, Pfeffer sowie dezente Anklänge von Zedernholz, Rauch und eine leicht vegetale Komponente.

Körper

Trocken, mit gut eingebundener mittlerer Säure, präsenten, feinkörnigen Gerbstoffen, vollem und kräftigem Körper sowie ausgeprägter Aromenintensität von schwarzen Beeren, Röstnoten, Vanille und Lakritz. Abgang komplex und lang anhaltend.