Beauregards Chenin Vin de Pays Romand

Der Chenin Blanc aus der Schweiz

Grillette Domaine De Cressier

2023

CHF 28.00 / 75 cl (CHF 37.33 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Chenin Blanc
Ausbau	teilweise im Barrique
Jahrgang	2023
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13
Artikelnummer	10365723
Passt zu	Asia Food, Fisch, Krustentiere

Degustationsnotiz

Klares Goldgelb. In der Nase intensiv fruchtig nach Stein- und Zirtusfrüchten, sowie leicht mineralische Anklänge nach nassem Stein und feinen Röstnoten. Im Gaumen trocken mit einer knakigen Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, Birne, nassem Stein und gut eingebundene Röstnoten.

Das Weingut

Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.

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