Beauregards Chenin Vin de Pays Romand

Chenin Blanc mit lebendiger Säure, feiner Frucht und mineralischer Finesse

Grillette Domaine De Cressier

2023

CHF 28.00 / 75 cl (CHF 37.33 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Chenin Blanc
Ausbau	teilweise im Barrique
Jahrgang	2023
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13
Artikelnummer	10365723
Bio	Nein

Über den Wein

Der Chenin Blanc Le Beauregard von der Grillette Domaine De Cressier ist ein Paradebeispiel für die Innovationskraft des Weinguts. Der Chenin Blanc wächst auf der höchstgelegenen Parzelle des Weinguts, die in 530 Metern Höhe südlich ausgerichtet ist. Diese besondere Lage auf den Hängen des südlichen Juragebirges sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und ein kühles Mikroklima, das die frische Säure und die mineralische Komplexität des Weins prägt. Die Böden bestehen aus Kalk, Sand, Moränen und Mergel und verleihen dem Wein seine charakteristische Frische.

Das Weingut

Die Grillette Domaine De Cressier, Les horlogers du vin, wurde 1884 gegründet und liegt im Herzen der Region Entre-deux-Lacs, zwischen Neuenburger- und Bielersee. Auf rund 20 Hektar Rebfläche kultiviert die Domaine eine grosse Vielfalt von 14 verschiedenen Rebsorten auf 17 unterschiedlichen Parzellen – alle nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler leitet gemeinsam die Weinbereitung der Domaine und verbindet dabei die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen sowie die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität.

Terroir

Der Chenin Blanc „Le Beauregard“ von Domaine de la Grillette wächst auf der höchstgelegenen Parzelle des Weinguts, die in 530 Metern Höhe südlich ausgerichtet ist. Die Böden bestehen aus Kalk, Sand, Moränen und Mergel und verleihen dem Wein seine charakteristische Frische.

Vinifikation

Der Wein wird teilweise im Edelstahltank und teilweise im Barrique ausgebaut.

Farbe

Klares, mittleres Zitronengelb mit goldenen Reflexen.

Aromatik

Mittel intensive Aromen von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und Grapefruit, ergänzt durch florale Noten von Weißdorn und Akazie sowie feine mineralische Nuancen.

Körper

Trocken, mit lebendiger, straffer Säure und mittlerem Körper. Die Aromen von Quitte, Zitrusfrüchten und weißen Blüten setzen sich fort, begleitet von einem dezenten Vanilleton. Der Abgang ist mittel bis lang, geprägt von mineralischer Frische und einem erfrischenden Nachhall.

Gesamteindruck

Ein gut strukturierter und ausgewogener Chenin Blanc mit klarer Frische und lebendiger Säure. Die Aromen sind präzise und harmonisch integriert, die mineralische Komponente verleiht dem Wein Komplexität und Länge.

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