Les Palins / Les Clous Malbec-Merlot Neuchâtel VdP

Malbec trifft Merlot: Ein kraftvoller, eleganter fruchtbetonter Wein

Grillette Domaine De Cressier

2023

CHF 29.00 / 75 cl (CHF 38.67 / L.)

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Weintyp	Rotwein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Malbec, Merlot
Ausbau	Barrique
Jahrgang	2023
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	14
Artikelnummer	10770723
Bio	Nein

Über den Wein

Dieser charaktervolle Rotwein vereint die Tiefe des Malbec mit der weichen Frucht des Merlot. Die Reben gedeihen in Südhanglagen auf kalkhaltigen Böden unweit des Neuenburgersees, wo das milde Klima und die mineralische Prägung des Terroirs dem Wein Eleganz und Struktur verleihen

Das Weingut

Die Grillette Domaine De Cressier, Les horlogers du vin, wurde 1884 gegründet und liegt im Herzen der Region Entre-deux-Lacs, zwischen Neuenburger- und Bielersee. Auf rund 20 Hektar Rebfläche kultiviert die Domaine eine grosse Vielfalt von 14 verschiedenen Rebsorten auf 17 unterschiedlichen Parzellen – alle nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler leitet gemeinsam die Weinbereitung der Domaine und verbindet dabei die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen sowie die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität.

Terroir

Die Südhanglagen Les Palins und Les Clous profitieren vom milden Mikroklima des Neuenburgersees. Kalkhaltige Böden und lange Sonneneinstrahlung verleihen dem Wein Eleganz, Frische und mineralische Tiefe.

Vinifikation

Der Wein wird 12 Monate im Barrique ausgebaut.

Farbe

Klares, dichtes Rubinrot mit dunklem Kern.

Aromatik

Intensive Aromen von Walderdbeeren, Brombeeren, Backpflaumen und Holunder, ergänzt durch eine würzig-pfeffrige Note und feines Zedernholz.

Körper

Trocken, mit mittlerer, präsenter Säure und feinkörnigen, reifen Gerbstoffen. Der Wein zeigt einen vollen Körper und eine ausgeprägte Aromatik am Gaumen – Beeren, Backpflaume, Holunder, Zedernholz, Pfeffer und eine elegante mineralische Note.