SiGnature Pinot Noir AOC Neuchâtel
Pinot Noir mit Unterschrift
Grillette Domaine De Cressier
2022
CHF 22.00 / 75 cl
(CHF 29.33 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Schweiz, Neuenburg |
| Winzer & Weingut | Grillette Domaine De Cressier |
| Traube | Pinot Noir |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 13.5 |
| Artikelnummer | 1076872 |
| Bio | Nein |
Über den Wein
Die Pinot Noir - Stöcke für den SiGnatur wachsen auf den unterschiedlichen Parzellen. Die unglaubliche Vielfalt der Böden, die konsequente Pflege der Weine nach den Regeln der Bioodynamie. Hier haben chemisch-synthetische Spritz- und Düngemittel keinen Platz. Der Tages- und Jahreszeitenrhythmus richtet sich nach den kosmischen Kreisläufen.
Das Weingut
Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.
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