Divico Premier Beauregards Vin de Pays Romand

Würzige Spezialität aus Divico

Grillette Domaine De Cressier

2020

CHF 28.00 / 75 cl (CHF 37.33 / L.)

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Weintyp	Rotwein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Divico
Ausbau	9 Mt. Barrique
Jahrgang	2020
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	14.5
Artikelnummer	10763720
Bio	Nein

Über den Wein

Der Divico Beauregards von der Grillette Domaine De Cressier ist ein charaktervoller Rotwein aus der pilzwiderstandsfähigen Schweizer Rebsorte Divico (Kreuzung Gamaret × Bronner). Die Trauben stammen aus der höchstgelegenen Parzelle Les Beauregards, auf 530?m ü.?M. – eine Lage mit kalkreichen Böden und optimaler Südwest-Ausrichtung, die dem Wein Struktur, Frische und Ausdruck verleiht.

Das Weingut

Die Grillette Domaine De Cressier, Les horlogers du vin, wurde 1884 gegründet und liegt im Herzen der Region Entre-deux-Lacs, zwischen Neuenburger- und Bielersee. Auf rund 20 Hektar Rebfläche kultiviert die Domaine eine grosse Vielfalt von 14 verschiedenen Rebsorten auf 17 unterschiedlichen Parzellen – alle nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler leitet gemeinsam die Weinbereitung der Domaine und verbindet dabei die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen sowie die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität.

Terroir

Das Terroir der Parzelle Les Beauregards zeichnet sich durch kalkreiche, gut durchlässige Böden aus, die den Reben optimale Wachstumsbedingungen bieten. Die südwestliche Ausrichtung sorgt für viel Sonneneinstrahlung, die eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglicht. Die Höhenlage von 530 Metern über Meer bringt zudem eine kühle Nächte mit sich, die die Frische und Struktur des Weins fördern.

Vinifikation

Der Wein wird 9 Monate im Barrique ausgebaut.

Farbe

Klares tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen.

Aromatik

Ausgeprägte, rebsortentypische Aromatik von dunklen Beeren wie Brombeere, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, begleitet von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Nelke und einem Hauch Zedernholz. Dezente florale Anklänge nach Veilchen und subtile Röstnoten vom Barriqueausbau runden das Bouquet ab.

Körper

Trocken mit einer gut eingebundenen frischen Säure, kräftigen feinkörnigen Gerbstoffen und mittelkräftigen Körper. Am Gaumen wieder dunkle Fruchtaromen, ergänzt durch Noten von Kakao, Lakritz und Gewürznelke. Der Holzeinsatz ist gut integriert und verleiht Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Abgang lang, mit anhaltender Würze, Frische und eleganter dunkler Frucht.