Resilience Perricone Sicilia DOC
Spezialität aus Westsizilien
Colomba Bianca
2021
CHF 45.20 / 150cl
(CHF 30.13 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Italien, Sicilia |
| Winzer & Weingut | Colomba Bianca |
| Traube | Perricone |
| Ausbau | Inox / Barrique |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengrösse | 150cl |
| Alkoholgehalt | 14.5 |
| Artikelnummer | 23118921 |
| Passt zu | Chill & Grill, Fleisch, Pasta |
Degustationsnotiz
Markantes Rubinrot mit violetten Farbreflexen. In der Nase Zwetschgen, Brombeeren und dunklen Kirschen, sowie würzige und animalischen Noten nach Leder, Tonkabohnen und Kräutern. Kräutern. Am Gaumen komplex und Aromen von Schokolade, Zwetschgen und Brombeeren kombiniert mit einer präsenten Säure und gut eingebundenen Tannine sowie einer zurückhaltenden Mineralität.
Das Weingut
Unter dem Dach der «weissen Taube», auf italienisch «Colomba Bianca» haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2’000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8‘100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter über Meer bieten eine grosse Vielfalt an Böden und Klima, diese bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Vermehrt setzt Colombo Bianca auch auf den biologischen Weinbau.
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