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Laví Etna Bianco Sicilia DOC

Weisser Etna Klassiker
CHF 25.40 / 75 cl (CHF 33.87 / L.)
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Weintyp Weisswein
Region Italien, Sicilia
Winzer & Weingut Colomba Bianca
Traube Carricante
Ausbau Inox & Flaschenreifung
Jahrgang 2021
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 12.5
Artikelnummer 21257721
Passt zu Fisch, Krustentiere
Weinstil
Rebbaumethode
Genussreife
Bio Ja
Degustationsnotiz
Im Glas präsentiert sich dieser Etna Bianco in einem klaren, blassen Zitronengelb. Die Aromatik zeigt sich von mittlerer Intensität, aber ausgesprochen nuanciert: Zarte weisse Blüten verbinden sich mit Noten von Zitronenschale und grünem Apfel, begleitet von einer salzigen Mineralität, dezenten Anklängen nassen Steins und feinen Kräutertönen. Am Gaumen trocken, mit einer knackig präsenten Säure und einem mittleren Körper. Die Aromen spiegeln sich präzise wider: Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit stehen im Vordergrund, unterstützt von grünem Apfel, floralen Nuancen und einer ausgeprägten mineralischen Struktur. Der Wein wirkt straff, linear mit klarer Frische und ausgezeichneter Balance. Der Abgang ist von mittlerer Länge. Ein präziser, terroirgeprägter Etna Bianco mit eindrucksvoller Säurestruktur.
Das Weingut
Colomba Bianca wurde in den 1970er Jahren gegründet und leitet ihren Namen von der weissen Taube in den Weinbergen ab. Seit 1980 verarbeitet die Genossenschaft eigene Trauben und stellte in den 1990er Jahren auf ökologische Bewirtschaftung um. Mit sechs Kellereien in Sizilien und rund 2.480 Winzern auf 8.700 Hektar zählt sie zu den größten Bio-Weinproduzenten Europas. Die Weinberge liegen auf 400 bis 650 Metern Höhe und bieten vielfältige Böden und Klimazonen, die das Terroir optimal zur Geltung bringen. Die Linie „Resilience“ würdigt historische Rebstöcke und autochthone Sorten und unterstreicht die enge Verbindung zur sizilianischen Weinbautradition.