Quarantanni Bianco Riserva DOC Sicilia
Weisses Meisterwerk aus Sizilien
Colomba Bianca
2022
CHF 31.00 / 75 cl
(CHF 41.33 / L.)
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| Weintyp | Weisswein |
|---|---|
| Region | Italien, Sicilia |
| Winzer & Weingut | Colomba Bianca |
| Traube | Grillo, Zibibbo |
| Ausbau | 12 Mt. in 500-Liter-Tonneaux und 225-Liter-Barriques |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 12.5 |
| Artikelnummer | 21255722 |
| Passt zu | Fisch, Geflügel, Vegetarisch |
| Weinstil | |
| Rebbaumethode | |
| Genussreife | |
| Bio | Ja |
Degustationsnotiz
Der Quarantanni Bianco präsentiert sich in einem klaren, mittleren Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er eine mittlere Intensität mit ausgeprägten Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitronenschale und Grapefruit, ergänzt durch weiße Steinfrüchte wie Pfirsich und Aprikose sowie florale Noten von weißen Blüten. Dezente Anklänge von frischen Kräutern und eine feine mineralische Nuance verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Am Gaumen ist der Wein trocken, mit einer ausgewogenen, mittleren Säure und einem mittleren Körper. Das Aromaprofil spiegelt die Frische der Zitrus- und Steinfrüchte wider, ergänzt durch eine feine Kräuternote und eine lebendige mineralische Frische. Der Quarantanni Bianco überzeugt durch eine gute Balance, eine geschmeidige Textur und einen sauberen, erfrischenden Abgang von mittlerer Länge. Insgesamt zeigt dieser Weisswein eine klare Aromatik, eine gut eingebundene Säure und eine harmonische Struktur, die ihn zu einem eleganten und ausdrucksstarken Vertreter seiner Herkunft macht.
Das Weingut
Colomba Bianca wurde in den 1970er Jahren gegründet und leitet ihren Namen von der weissen Taube in den Weinbergen ab. Seit 1980 verarbeitet die Genossenschaft eigene Trauben und stellte in den 1990er Jahren auf ökologische Bewirtschaftung um. Mit sechs Kellereien in Sizilien und rund 2.480 Winzern auf 8.700 Hektar zählt sie zu den größten Bio-Weinproduzenten Europas. Die Weinberge liegen auf 400 bis 650 Metern Höhe und bieten vielfältige Böden und Klimazonen, die das Terroir optimal zur Geltung bringen. Die Linie „Resilience“ würdigt historische Rebstöcke und autochthone Sorten und unterstreicht die enge Verbindung zur sizilianischen Weinbautradition.








