Chiantari Nero d'Avola DOC Sicilia

Im Nero d'Avolo Fieber.

Vigneti Zabù

2024

CHF 15.80 / 75 cl (CHF 21.07 / L.)

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Weintyp	Rotwein
Region	Italien, Sicilia
Winzer & Weingut	Vigneti Zabù
Traube	Nero d'Avola
Ausbau	Inox/Barrique
Jahrgang	2024
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13
Artikelnummer	22299724
Bio	Nein

Über den Wein

Der Chiantari Nero d’Avola von Vigneti Zabù stammt aus Sizilien, der historischen Heimat dieser bedeutendsten roten Rebsorte der Insel. Nero d’Avola wird seit Jahrhunderten auf Sizilien kultiviert und gilt als wichtigste autochthone Rebsorte der Region. Sie steht sinnbildlich für die moderne sizilianische Weinkultur und verbindet Tradition mit einem fruchtbetonten, zugänglichen Stil.

Das Weingut

Das Weingut, gegründet von Michele Villa in den 1990er Jahren, ist noch jung und spiegelt diese Jugendlichkeit und Frische auch in seinen Weinen wider. Unterstützt wird Villa von der Weindynastie Fantini und dem Önologen Filippo Baccalaro. Die Weinberge erstrecken sich oberhalb des Lago Arancio in der Region Sambuca di Sicilia. Die exzellente Lage der Reben und die moderne Kellerei bilden die Grundlage für Weine, die die Vielfalt Italiens und den Charakter Siziliens verkörpern.

Terroir

Der Nero d’Avola DOC Sicilia Chiantari Zabù (M.O.) stammt aus dem südwestlichen Sizilien, aus der Gegend um Sambuca di Sicilia nahe dem Lago Arancio. Das Terroir ist stark mediterran geprägt: viel Sonne, warme Tage und kühlere Nächte durch Meeres- und Seeeinfluss sowie ständige Luftbewegung. Die Böden aus Ton und Kalk sorgen für Struktur, Frische und eine gute Aromenausprägung der Trauben.

Vinifikation

Die Vinifikation erfolgt modern und temperaturkontrolliert. Die Trauben werden meist von Hand gelesen, entrappt und schonend vergoren. Die Maischegärung dauert etwa 10 bis 12 Tage mit regelmässigem Umpumpen zur optimalen Farb- und Aromenextraktion. Der Ausbau erfolgt teilweise im Edelstahltank sowie im Holzfass, wodurch der Wein Frucht, Würze und Struktur harmonisch verbindet.

Farbe

Klares, mittleres, leuchtendes Rubinrot.

Aromatik

Mittlere, warme Aromen von reifen Früchten wie Brombeeren und Backpflaumen, ergänzt durch Anklänge von Kompott, Vanille, Süssholz, Kaffee und Kakao.

Körper

Trocken, mit mittlerer Säure, präsenten Gerbstoffen und mittlerem Körper. Die Intensität der reifen Fruchtaromen ist mittel ausgeprägt. Der Abgang ist kurz bis mittel, trocken und leicht gerbstoffbetont.