Les Chapelets Réserve Chasselas Neuchâtel AOC

Hochkarätiger Chasselas

Grillette Domaine De Cressier

2018

CHF 21.00 / 75 cl (CHF 28.00 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Chasselas
Ausbau	Barrique
Jahrgang	2018
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	12.5
Artikelnummer	10351718
Passt zu	Apéro, Fisch, Häppchen

Degustationsnotiz

Helles Zitronengelb. In der Nase sehr sortentypisch (Lindenblüten, Honig, Steinfrüchte) feine Hefenote mit einem zarten Hauch Brioche. Am Gaumen angenehm cremiger Auftakt, elegante , beachtliche Mineralität, überraschender Gaumen, balsamische Noten im Wechsel mit erfrischend kompottartigen Nuancen. Chasselas einmal anders - ein überraschende Entdeckung.

Das Weingut

Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.