Les Caderosses Premier Sauvignon Blanc Neuchâtel AOC
Ein aussergewöhnlicher Sauvignon Blanc
Grillette Domaine De Cressier
2022
CHF 28.00 / 75 cl
(CHF 37.33 / L.)
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| Weintyp | Weisswein |
|---|---|
| Region | Schweiz, Neuenburg |
| Winzer & Weingut | Grillette Domaine De Cressier |
| Traube | Sauvignon Blanc |
| Ausbau | Inox / Barrique |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 12.5 |
| Artikelnummer | 10346722 |
| Passt zu | Apéro, Fisch, Käse |
Degustationsnotiz
Schillerndes, sattes Goldgelb. In der Nase intensive, reife Aromen von Stachelbeeren, erdigen Noten (Buchs, Unterholz), fein floral, Holunderblüten. Am Gaumen langer, lebendiger Auftakt, knackig und frisch, saftige Säure, kräftig, reicher Gaumen, im Finale markante Cassisnote.
Das Weingut
Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.
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