Brut Absolu Neuchâtel AOC
Herrlich frischer Schäumer aus Neuchâtel
Grillette Domaine De Cressier
CHF 29.50 / 75 cl
(CHF 39.33 / L.)
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| Weintyp | Schaumwein |
|---|---|
| Region | Schweiz, Neuenburg |
| Winzer & Weingut | Grillette Domaine De Cressier |
| Traube | Chardonnay, Pinot Noir |
| Ausbau | Méthode Traditionnelle |
| Jahrgang | |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 12.5 |
| Artikelnummer | 80395700 |
| Passt zu | Apéro, Fisch, Party |
Degustationsnotiz
Brillantes Gold mit zartem, grünem Schimmer, feine Perlage. In der Nase reiffruchtiges Bukett, feine, Brioche- und Haselnussnoten mit einem Anklang kandierter, exotischer Früchte. Am Gaumen ein langer, weicher Auftakt, elegant, harmonisch mit gut eingebundener Säure und feiner Perlage. Im Ausklang saftig, frisch und anhaltend.
Das Weingut
Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.
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