Brut Absolu Neuchâtel AOC

Herrlich frischer Schäumer aus Neuchâtel

Grillette Domaine De Cressier

CHF 29.50 / 75 cl (CHF 39.33 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Schaumwein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Chardonnay, Pinot Noir
Ausbau	Méthode Traditionnelle
Jahrgang
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	12.5
Artikelnummer	80395700
Passt zu	Apéro, Fisch, Party

Degustationsnotiz

Brillantes Gold mit zartem, grünem Schimmer, feine Perlage. In der Nase reiffruchtiges Bukett, feine, Brioche- und Haselnussnoten mit einem Anklang kandierter, exotischer Früchte. Am Gaumen ein langer, weicher Auftakt, elegant, harmonisch mit gut eingebundener Säure und feiner Perlage. Im Ausklang saftig, frisch und anhaltend.

Das Weingut

Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.

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