Le Classique Chablis ac
Je suis Chablis - der Chardonnay Star
Pascal Bouchard
2020
CHF 34.70 / 75 cl
(CHF 46.27 / L.)
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| Weintyp | Weisswein |
|---|---|
| Region | Frankreich, Chablis |
| Winzer & Weingut | Pascal Bouchard |
| Traube | Chardonnay |
| Ausbau | 8 - 10 Mt. Inox |
| Jahrgang | 2020 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 12.5 |
| Artikelnummer | 30320720 |
| Passt zu | Fisch, Geflügel, Käse |
| Weinstil | |
| Rebbaumethode | |
| Genussreife | |
| Bio | Ja |
Degustationsnotiz
Schillerndes, helles Goldgelb. In der Nase reintönig, fruchtig, röstige Nuancen, Aromen von gedörrten Aprikosen, Feigen und Papaya verweben sich mit floralen Nuancen, leicht laktisch. Am Gaumen mit frischem Auftakt, angenehme, saftige Säure, kräftig, präsent mit süss wirkender Frucht, markanter Mineralität und saftigem Ausklang.
Das Weingut
Das Weingut Pascal Bouchard liegt im Herzen der Weinberge des Chablis, einem einzigartigen Terroir im Norden Frankreichs. Im Weinkeller ruhen die Weine aus den besten Lagen des Chablis: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis und Petit Chablis. Bereits zu Beginn des neuen Jahrtausends machte die Domaine einen grossen Schritt hin zur nachhaltigen Rebpflege. Der Boden, welcher sich vor 150 Millionen Jahren bildete, als ein Meer die Region bedeckte, gibt den Weinen die typische Mineralität, Finesse und Eleganz.
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