Vaudésir Grand Cru Chablis ac

Je suis Chablis - der Chardonnay Star

Pascal Bouchard

2016

CHF 84.20 / 75 cl (CHF 112.27 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Weisswein
Region	Frankreich, Chablis
Winzer & Weingut	Pascal Bouchard
Traube	Chardonnay
Ausbau	12-14 Mt. in avinierten Barriques
Jahrgang	2016
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13
Artikelnummer	30326716
Bio	Nein

Über den Wein

Die Geologie des Chablis und der Nachbargemeinden ist für die Typologie und die Klassifikation der Weine von grösster Bedeutung. Die Parzelle Vaudésir mit den 0,56 ha liegt in einem geschützten Tal. Sie ist vollumfänglich nach Süden ausgerichtet. Die Trauben stammen ausschliesslich aus dieser perfekten Parzelle. Die Rebberg wurde 1990 neu bepflanzt. Die Premier-Cru-Lage befi ndet sich östlich von Chablis, direkt neben den prestigereichen Grand-Cru-Lagen. Der feine mineralische Kern macht den Gebietstyp aus.

Das Weingut

Das Weingut Pascal Bouchard liegt im Herzen der Weinberge des Chablis, einem einzigartigen Terroir im Norden Frankreichs. Im Weinkeller ruhen die Weine aus den besten Lagen des Chablis: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis und Petit Chablis. Bereits zu Beginn des neuen Jahrtausends machte die Domaine einen grossen Schritt hin zur nachhaltigen Rebpflege. Der Boden, welcher sich vor 150 Millionen Jahren bildete, als ein Meer die Region bedeckte, gibt den Weinen die typische Mineralität, Finesse und Eleganz.