Lautus Rosso Langhe DOC

Grandioser Blend von Roberto Sarotto

Roberto Sarotto

2024

CHF 20.90 / 75 cl (CHF 27.87 / L.)

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Weintyp	Rotwein
Region	Italien, Piemonte
Winzer & Weingut	Roberto Sarotto
Traube	Barbera, Nebbiolo
Ausbau	Inox, 10-12 Mt. Barrique
Jahrgang	2024
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	14.5
Artikelnummer	22165724
Bio	Nein

Über den Wein

Lautus ist das lateinische Wort für „vornehm, ansehnlich“ und beschreibt Robertos Wein treffend. Die 70 % Nebbiolo und 30 % Barbera Trauben stammen von den idyllischen Hügeln der Langhe und werden zu einem wunderbaren Wein verarbeitet. Der Querstrich auf der Etikette symbolisiert diese Assemblage.

Das Weingut

Die Familie Sarotto blickt auf eine über 200-jährige Tradition im Weinbau zurück, ansässig in Neviglie im Piemont. Bereits im frühen 19. Jahrhundert exportierten sie ihre Weine nach England. In den 1950er-Jahren begannen sie mit der eigenen Weinabfüllung nach Jahren als Traubenlieferant. Heute werden die Trauben von 90 Hektar Rebfläche zu exzellenten Weinen verarbeitet, wobei 40% davon Rotweine sind. Roberto Sarotto ist besonders von autochthonen und internationalen Rebsorten begeistert. Sein Motto lautet: ''Gute Weine entstehen im Weinberg und entwickeln sich im Keller weiter''.

Terroir

Nebbiolo gedeiht auf kalkhaltigen, tonigen Böden und benötigt ein kontinentales Klima für eine langsame Reifung, was zu komplexen Aromen und hoher Säure führt. Barbera bevorzugt fruchtbare Böden und zeichnet sich durch lebendige Säure sowie Aromen von Kirsche und Pflaume aus.

Vinifikation

Für die Reifung wird der Nebbiolo zunächst 2 Monate in Edelstahl und anschließend 10-12 Monate in grossen Eichenfässern gelagert. Der Barbera reift für 10-12 Monate in Barriques. Nach der Holzreifung verbringen beide Weine 6 Monate in Edelstahl und reifen dann weitere 6 Monate in der Flasche, um ihre Aromen perfekt zu harmonisieren.

Farbe

Klares, mittleres Rubinrot

Aromatik

Aromen von mittlerer Intensität mit Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch einen Hauch Eukalyptus sowie feine Ausbauaromen von Zedernholz, Gewürznelken und Vanille.

Körper

Trocken, mit einer leicht spürbaren Fruchtsüsse, einer frischen, mittleren Säure, fein eingebundenen, kräftigen Gerbstoffen und einem mittleren bis kräftigen Körper. Die Aromatik mittlerer Intensität ist geprägt von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Eukalyptus sowie feinen Ausbauaromen von Zedernholz, Gewürznelken und Vanille. Der Abgang ist mittel-lang, harmonisch und zeichnet sich durch eine ausgewogene Säure-Gerbstoff-Struktur aus.