FIO Riesling Trocken Mosel

Harmonisch gereifter Riesling

FIO Wines

2014

CHF 47.95 / 75 cl (CHF 63.93 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Deutschland, Mosel
Winzer & Weingut	FIO Wines
Traube	Riesling
Ausbau	Foudre
Jahrgang	2014
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	10.5
Artikelnummer	52053714
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Degustationsnotiz

Klares Zitronengelb. In der Nase intensives, sortenklares Bukett, zitrisch, unterlegt von einem mineralischerdigen Hauch, fein animalische Nuancen. Am Gaumen mit saftiger Säure und delikater Herbe, erdig-mineralische Gaumenaromen und einem lang ausklingenden Finale.

Das Weingut

'Das Weinprojekt FIO vereint Vater Dirk und Sohn Daniel Niepoort mit Philipp Kettern. Die Protagonistin ihrer Kreationen ist die Riesling-Traube. Diese stammen von den steilen Hängen des legendären Weinbauortes Piesport an der Mittelmosel. Alle Weine sind spontan vergoren und reifen langsam in 1‘000 Liter Foudrefässern, bis sie bereit sind. Der alte Moselstil soll wiederbelebt werden. Der Name FIO kommt vom portugiesischen und bedeutet Faden, es ist auch ein Synonym für Entschleunigung.