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FIO Riesling Trocken Mosel

Harmonisch gereifter Riesling
CHF 45.75 / 75 cl (CHF 61.00 / L.)
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Weintyp Weisswein
Region Deutschland, Mosel
Winzer & Weingut FIO Wines
Traube Riesling
Ausbau Foudre
Jahrgang 2014
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 10.5
Artikelnummer 52053714
Passt zu
Degustationsnotiz
Klares Zitronengelb. In der Nase intensives, sortenklares Bukett, zitrisch, unterlegt von einem mineralischerdigen Hauch, fein animalische Nuancen. Am Gaumen mit saftiger Säure und delikater Herbe, erdig-mineralische Gaumenaromen und einem lang ausklingenden Finale.
Das Weingut
'Das Weinprojekt FIO vereint Vater Dirk und Sohn Daniel Niepoort mit Philipp Kettern. Die Protagonistin ihrer Kreationen ist die Riesling-Traube. Diese stammen von den steilen Hängen des legendären Weinbauortes Piesport an der Mittelmosel. Alle Weine sind spontan vergoren und reifen langsam in 1‘000 Liter Foudrefässern, bis sie bereit sind. Der alte Moselstil soll wiederbelebt werden. Der Name FIO kommt vom portugiesischen und bedeutet Faden, es ist auch ein Synonym für Entschleunigung.