Piu Piu Pet Nat Rosé Mosel

Würziger Rosé

FIO Wines

CHF 26.10 / 75 cl (CHF 34.80 / L.)

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Weintyp	Schaumwein
Region	Deutschland, Mosel
Winzer & Weingut	FIO Wines
Traube	Pinot Noir
Ausbau	Foudre
Jahrgang
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	11
Artikelnummer	52061700
Passt zu	Apéro, Vegetarisch

Degustationsnotiz

Dichtes Rosa mit rotorangen Reflexen. In der Nase intensive Aromen nach Hefe, Brot, Unterholz, reifen Äpfeln, Kautschuk und Baumnuss. Am Gaumen mit langem Auftakt und Aromen nach reifen roten Waldbeeren, Erdbeeren, Trauben, Hefe und Äpfeln nebst den gut eingebundenen Gerbstoffen und dezenter Mineralität. Ein aussergewöhnlicher Wein ohne Schwefel und mit starker Perlage.

Das Weingut

'Das Weinprojekt FIO vereint Vater Dirk und Sohn Daniel Niepoort mit Philipp Kettern. Die Protagonistin ihrer Kreationen ist die Riesling-Traube. Diese stammen von den steilen Hängen des legendären Weinbauortes Piesport an der Mittelmosel. Alle Weine sind spontan vergoren und reifen langsam in 1‘000 Liter Foudrefässern, bis sie bereit sind. Der alte Moselstil soll wiederbelebt werden. Der Name FIO kommt vom portugiesischen und bedeutet Faden, es ist auch ein Synonym für Entschleunigung.

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