Elena Barbera d' Alba DOC

Kraftvoller TOP Barbera, der mit Tre Tre Bicchieri von Gambero Rosso ausgezeichnet ist!

Roberto Sarotto

2023

CHF 24.90 / 75 cl (CHF 33.20 / L.)

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Weintyp	Rotwein
Region	Italien, Piemonte
Winzer & Weingut	Roberto Sarotto
Traube	Barbera
Ausbau	Barrique
Jahrgang	2023
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	16
Artikelnummer	22031723
Bio	Nein

Über den Wein

Der Wein ist Roberto Sarottos Tochter Elena gewidmet. Sarotto erklärt, dass in diesem Wein seine Philosophie am besten zum Ausdruck komme: Die Vinifikation der besten Trauben, handverlesen. Die Gärtemperatur wird streng kontrolliert. In der Stille des Kellers ruht der junge Wein in den Barriques. Vor der Füllung fügen sich die unterschiedlichen Weine im Edelstahl zu einer Einheit zusammen. Ohne Klärung, nicht filtriert wird der junge Wein auf die Flasche gezogen. Der Elena zeichnet sich durch beeindruckende Komplexität und einen hohen Extrakt aus.

Das Weingut

"Die Familie Sarotto blickt auf eine über 200-jährige Tradition im Weinbau zurück, ansässig in Neviglie im Piemont. Bereits im frühen 19. Jahrhundert exportierten sie ihre Weine nach England. In den 1950er-Jahren begannen sie mit der eigenen Weinabfüllung nach Jahren als Traubenlieferant. Heute werden die Trauben von 50 Hektar Rebfläche zu exzellenten Weinen verarbeitet, wobei 40% davon Rotweine sind. Roberto Sarotto ist besonders von autochthonen und internationalen Rebsorten begeistert. Sein Motto lautet: "Gute Weine entstehen im Weinberg und entwickeln sich im Keller weiter".