De Puppi Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia

Ribolla Gialla - Spezialität aus dem Friaul

Azienda Agricola de Puppi

2022

CHF 20.90 / 75 cl (CHF 27.87 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Weisswein
Region	Italien, Friuli
Winzer & Weingut	Azienda Agricola de Puppi
Traube	Ribolla Gialla
Ausbau	Inox
Jahrgang	2022
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13
Artikelnummer	21090722
Bio	Nein

Über den Wein

Das Mikroklima auf den Manzano-Hügeln ermöglicht es, durch die Verwendung von ausschliesslich biologischen Produkten zur Behandlung der Reben, gesunde Trauben zu ernten, welche über den Reifegrad hinaus gehen. Die Weinlese erfolgt von Hand in kleinen Holzkisten. Nach der Ankunft im Keller werden die Trauben etwa 48 Stunden lang eingemaischt. Der Most wird natürlich kalt geklärt und bei kontrollierter Temperatur teils mit einheimischen Hefen, teils mit ausgewählten Hefen vergoren.

Das Weingut

Die autoachthonen Friulano-Trauben wachsen auf leicht steinigen Böden und werden recht früh geerntet, um die typischen Aromen der Sorte zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter thermisch kontrollierten Bedingungen zwischen 15 und 17°C. Die Weinberge werden nach der freiwilligen Produktzertifizierung ""integrierter Landwirtschaft (SQNPI)"" bewirtschaftet. Das heisst es werden Vorschriften zur qualitativen und hygienischen Sicherheit eingehalten.

Farbe

Farbe: Mittleres Strohgelb mit feinen goldenen Reflexen.

Aromatik

Aromatik: Zarte und elegante Aromen von weissen Steinfrüchten, weissen Blüten sowie Honig, exotische Nuancen und würzige Noten runden das Geschmacksbild ab.