Prestige Pinot Grigio Friuli Grave DOC

Die Pinot Grigio Entdeckung aus dem Friaul

Azienda San Simone

2025

CHF 12.55 / 75 cl (CHF 16.73 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Italien, Friuli
Winzer & Weingut	Azienda San Simone
Traube	Pinot Grigio
Ausbau	Inox
Jahrgang	2025
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	12.5
Artikelnummer	21100725
Bio	Nein

Über den Wein

Der Pinot Grigio Prestige von San Simone verkörpert die moderne Eleganz des Friaul. Das familiengeführte Weingut besteht seit 1915 und verbindet traditionelle Weinbaukunst mit innovativer Kellertechnik. Die Weinberge in Friuli Grave profitieren von steinigen Schwemmlandböden und dem einzigartigen Zusammenspiel aus Alpenklima und Adriatischen Einflüssen. So entsteht ein frischer, mineralischer Pinot Grigio mit klarer Frucht, feiner Struktur und authentischem friulanischem Charakter.

Das Weingut

Das Weingut San Simone in Friaul befindet sich im Besitz einer Familie, welche heute auf eine fast 100-jährige Erfahrung im Weinbau zurückblicken kann. Vier Generationen mit dynamischen, willensstarken Persönlichkeiten prägen diesen Weinbaubetrieb. Die Eltern Gino und Liviana stellten sich der Herausforderung von innovativer Veränderung und leiteten ein neues Produktionskonzept ein: San Simone. Heute bewirtschaften die Geschwister Chiara, Anna und Antonio den Betrieb in der vierten Generation. Mit Stolz und Ausdauer setzen sie das Werk der Eltern fort, welche ihre Leidenschaft für den Weinbau weitergegeben haben.

Terroir

Der Pinot Grigio Prestige von San Simone stammt aus dem Gebiet Friuli Grave. Das Terroir ist geprägt von kies- und kalkhaltigen Schwemmlandböden des Flusses Tagliamento, die den Reben ideale Drainage und mineralische Frische verleihen. Das Zusammenspiel aus alpinen Einflüssen und der milden Adriaküste sorgt für warme Tage und kühle Nächte. Perfekt für eine langsame Reifung und den Erhalt der lebendigen Säure. Dadurch entsteht ein eleganter Pinot Grigio mit klarer Frucht, feiner Mineralität und typisch friulanischer Frische.

Vinifikation

Die Vinifikation des Pinot Grigio Prestige von San Simone erfolgt schonend und modern, um die Frische und den Charakter des Terroirs zu bewahren. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben sanft gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Eleganz, während der Verzicht auf Holz die klare Frucht, die Mineralität und die lebendige Säure des Pinot Grigio hervorhebt.

Farbe

Klares, mittleres Zitronengelb.

Aromatik

Mittlere Intensität mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, grünem Apfel sowie weissen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch eine leichte petrolische Note.

Körper

Trocken mit frischer, präsenter Säure und einem schlanken Körper. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Grapefruit sind in mittlerer Intensität ausgeprägt. Der Abgang ist kurz, frisch und leicht.