De Puppi Sauvignon Blanc IGT Venezia

Top Sauvignon Blanc Venezia

Azienda Agricola de Puppi

2024

CHF 19.90 / 75 cl (CHF 26.53 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Weisswein
Region	Italien, Friuli
Winzer & Weingut	Azienda Agricola de Puppi
Traube	Sauvignon Blanc
Ausbau	Inox
Jahrgang	2024
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13
Artikelnummer	21089724
Bio	Nein

Über den Wein

Die Sauvignon-Trauben werden in zwei verschiedenen Reifestadien geerntet: Ende August für die duftende Komponente und Mitte September für die Struktur und den Körper des Weines. Um die Komplexität zu erhalten, werden die Trauben vor der Gärung gekühlt und anschliessend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und ausgewählten Hefen ausgebaut. Die Weinberge von de Puppi werden nach der freiwilligen Produktzertifizierung "integrierter Landwirtschaft (SQNPI)" bewirtschaftet.

Das Weingut

Die autoachthonen Friulano-Trauben wachsen auf leicht steinigen Böden und werden recht früh geerntet, um die typischen Aromen der Sorte zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter thermisch kontrollierten Bedingungen zwischen 15 und 17°C. Die Weinberge werden nach der freiwilligen Produktzertifizierung ""integrierter Landwirtschaft (SQNPI)"" bewirtschaftet. Das heisst es werden Vorschriften zur qualitativen und hygienischen Sicherheit eingehalten.