Refosco dal Peduncolo Rosso

Refosco - die rote Spezialität aus dem Friaul.

Azienda Agricola de Puppi

2021

CHF 22.10 / 75 cl (CHF 29.47 / L.)

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Weintyp	Rotwein
Region	Italien, Friuli
Winzer & Weingut	Azienda Agricola de Puppi
Traube	Refosco
Ausbau	8 - 10 Mt. Inox & Barrique
Jahrgang	2021
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13
Artikelnummer	21892721
Bio	Nein

Über den Wein

Die Trauben werden im Weinberg selektioniert und eher spät geerntet, um einen vollmundigen, sehr farbintensiven Most mit präsenten, aber eleganten Tanninen zu erhalten. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt. Anschliessend wird der Wein 8 bis 10 Monate lang ausgebaut, teils in Edelstahlbehältern, teils in Holz, wo die Tannine weicher werden. Er wird sofort einer malolaktischen Gärung unterzogen, gefolgt von einer Verfeinerung, um im folgenden Frühjahr in Flaschen abgefüllt zu werden.

Das Weingut

Die autochthonen Friulano-Trauben wachsen auf leicht steinigen Böden und werden recht früh geerntet, um die typischen Aromen der Sorte zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter thermisch kontrollierten Bedingungen zwischen 15 und 17°C. Die Weinberge werden nach der freiwilligen Produktzertifizierung "integrierter Landwirtschaft (SQNPI)" bewirtschaftet. Das heisst es werden Vorschriften zur qualitativen und hygienischen Sicherheit eingehalten.

Farbe

Farbe: Intensives Rubinrot, farbdicht.

Aromatik

Aromatik: Typische, sehr intensive Aromen von roten Früchten wie Pflaumen und Erdbeeren, einer Nuance von Unterholz sowie würzigen Noten nach Vanille.