Cuvée des Devins Pinot Noir AOC Neuchâtel
Eleganter und komplexer Pinot Noir aus Neuenburg
Domaine Grisoni
2022
CHF 90.60 / 150cl
(CHF 60.40 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Schweiz, Neuenburg |
| Winzer & Weingut | Domaine Grisoni |
| Traube | Pinot Noir |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengrösse | 150cl |
| Alkoholgehalt | 14 |
| Artikelnummer | 10755922 |
| Passt zu | Fleisch, Geflügel, Käse |
Degustationsnotiz
Leuchtendes, klares Kirschrot mit funkelnden Violettreflexen. In der Nase intensive, sortenklare Aromen, reintönig, reich und fruchtig nach roten Kirschen und reifen Zwetschgen, florale Noten verbinden sich mit zarten würzig-röstigen Barrique-Noten. Am Gaumn langer Auftakt, finessenreich, ausgewogen mit delikatem Ausbaucharakter und einem Hauch Dörrfrüchte, feine Tanninstruktur, harmonisch mit einem langen Nachhall.
Das Weingut
Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.
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