Les Caderosses Premier Sauvignon Blanc AOC Neuchâtel

Der Wein präsentiert sich in einem klaren, mittleren Zitronengelb mit dezenten grünlichen Reflexen. In der Aromatik zeigt er eine ausgeprägte Intensität mit Noten von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, begleitet von grüner Paprika und frisch geschnittenem Gras. Feine Nuancen von Holunderblüte und leicht mineralische Anklänge runden das Bukett elegant ab. Am Gaumen überzeugt der trockene Wein mit lebendiger Säure und einem mittelkräftigen Körper, der sehr frisch und präzise wirkt. Dominierend sind Zitrusnoten, Stachelbeere und grüne Kräuter, unterstützt von einer feinen mineralischen Note. Die klare, rebsortentypische Aromatik zeigt sich gut strukturiert und wird von einem mittellangen Abgang mit präsenter Frische und Zitrusfrucht abgerundet. Insgesamt ist dieser Sauvignon Blanc ein ausdrucksstarker Wein mit klarer Sortentypizität, der eine ausgewogene Balance zwischen Säure, Frucht und feiner Mineralität bietet.