Steinbock Selection Dr. Fischer Alkoholfrei Sparkling Rosé

Frisches Trinkerlebnis ohne Alkohol

Weingut Dr. Fischer

CHF 13.95 / 75 cl (CHF 18.60 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Schaumwein
Region	Deutschland, Mosel
Winzer & Weingut	Weingut Dr. Fischer
Traube	Riesling
Ausbau	Inox
Jahrgang
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	0
Artikelnummer	80241700
Bio	Nein

Über den Wein

Steinbock Sparkling Zero ist ein alkoholfreies Getränk, das sich durch seinen spritzigen Geschmack und die erfrischende Kohlensäure auszeichnet. Es wird oft als Alternative zu alkoholischen Getränken angeboten und eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe oder einfach zum Genießen in der Freizeit.

Das Weingut

Im März 2014 ergriff Martin Foradori Hofstätter die willkommene Gelegenheit, das traditionsreiche Weingut Dr. Fischer an der Saar wieder zu beleben. Das kleine Weingut kultiviert die Rieslingtraube in den erstklassigen Steillagen. In grossen Wein-Jahrgängen wächst der beste Mosel-Wein an der Saar , lautet ein Winzerspruch.

Terroir

Die für die Moselregion typischen, schieferreichen Böden verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität.

Vinifikation

Für die Zero-Linie wird klassischer Riesling/Pinot Noir schonend zu einem alkoholfreien Wein verarbeitet. Die Entalkoholisierung erfolgt mittels eines modernen Vakuumverfahrens bei niedrigen Temperaturen, wodurch die empfindlichen Aromen und die natürliche Säure weitgehend erhalten bleiben. Auf chemische Zusätze wird dabei verzichtet. Anschliessend wird der Wein schonend karbonisiert, wodurch die charakteristische Frische und lebendige Perlage des Sparkling entstehen.

Farbe

Klares blasses lachsrosa mit lebhafter und anhaltender Perlage.

Aromatik

Mittlere Intensität mit frischen Aromen von Grapefruit, Zitrusfrüchten, Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren sowie leichten floralen Nuancen. Frische, jugendliche Aromatik.

Körper

Trocken, mit lebendiger, hoher Säure, schlankem Körper und frischen Aromen von roten Beeren, insbesondere Erdbeere und Himbeere, sowie Zitrusfrüchten. Die Perlage ist fein, frisch und anhaltend. Der Abgang ist und von einer angenehmen Frische geprägt.

Gesamteindruck

Ein frischer und unkomplizierter alkoholfreier Rosé-Schaumwein mit hoher Säure und lebhafter Perlage. Fruchtbetont und zugänglich. Ideal als erfrischender Aperitif.

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