Rätzelhaft Mosel Feinherb Qualitätswein
Spritziger Riesling
FIO Wines
2015
CHF 18.40 / 75 cl
(CHF 24.53 / L.)
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| Weintyp | Weisswein |
|---|---|
| Region | Deutschland, Mosel |
| Winzer & Weingut | FIO Wines |
| Traube | Riesling |
| Ausbau | Inox / Stückfass |
| Jahrgang | 2015 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 11.5 |
| Artikelnummer | 52050715 |
| Passt zu | Apéro, Asia Food, Geflügel |
Degustationsnotiz
Mitteldichtes Goldgelb. In der Nase intensives, reiffruchtiges Bukett, Aprikosen, weisse Pfirsiche, unterlegt mit einem kompottartigen Hauch, florale Nuance, fein würzig, markant mineralisch geprägt. Am Gaumen lebendig-mineralischer Auftakt, ausgeprägte Gaumenaromen nach Brioche und gelben Früchten, saftige Säure und delikate Herbe, langer Nachhall.
Das Weingut
'Das Weinprojekt FIO vereint Vater Dirk und Sohn Daniel Niepoort mit Philipp Kettern. Die Protagonistin ihrer Kreationen ist die Riesling-Traube. Diese stammen von den steilen Hängen des legendären Weinbauortes Piesport an der Mittelmosel. Alle Weine sind spontan vergoren und reifen langsam in 1‘000 Liter Foudrefässern, bis sie bereit sind. Der alte Moselstil soll wiederbelebt werden. Der Name FIO kommt vom portugiesischen und bedeutet Faden, es ist auch ein Synonym für Entschleunigung.
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