Pinot Noir BIO Bourgogne

Burgundische Klassik

Château de Pommard

2020

CHF 39.60 / 75 cl (CHF 52.80 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Rotwein
Region	Frankreich, Burgund
Winzer & Weingut	Château de Pommard
Traube	Pinot Noir
Ausbau	20% im neuen Barrique
Jahrgang	2020
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13.6
Artikelnummer	35110720
Passt zu	Fleisch, Geschenk, Pasta
Weinstil
Rebbaumethode
Genussreife
Bio	Ja

Degustationsnotiz

Klares Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von reifen schwarzen Früchten, sowie florale Noten nach Pfingstrosen und Rosen und Nuancen von Gewürzen. Am Gaumen mit langem Auftakt und samtigen Tanninen, filigrane, gut eingebundene Säure, lebhaft und angenehm mit einer leichten Minznote.

Das Weingut

Das Château de Pommard, im Burgund, ist ein elegantes Anwesen aus dem 18. Jahrhundert und umgeben von einer 22 Hektar grossen Rebfläche. Die aus San Francisco stammende Famille Carabello-Baum hat das Château 2014 erworben und wurde damit sein fünfter Besitzer in 300 Jahren. «Wir haben drei einfache Ziele», so der Grundtenor des Besitzers: «Immer im Einklang mit den Naturgesetzen zu arbeiten, eine aufgeschlossene Haltung zu verfolgen und dem Jahrgang das Sprechen zu lassen». Um die Ziele zu erreichen, haben sie 2016 angefangen, ihr Weingut biodynamisch zu bewirtschaften.

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