Non-Filtré Chasselas Neuchâtel AOC

Unfiltrierter Klassiker aus Neuchâtel

Domaine Grisoni

2025

CHF 7.30 / 50 cl (CHF 14.60 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Domaine Grisoni
Traube	Chasselas
Ausbau	Inox
Jahrgang	2025
Flaschengrösse	50 cl
Alkoholgehalt	10.5
Artikelnummer	10332525
Bio	Nein

Über den Wein

Der "Non-Filtré" ist ein Vorgeschmack auf den neuen Weinjahrgang. Sein Ursprung liegt im Jahr 1974. Die Etiketten des "Non-Filtré" sind ab diesem Jahrgang mit voller Absicht auf dem Kopf aufgeklebt. Mit dieser Aktion möchten "Neuchâtel Vins et Terroir" und die Neuenburger Weingüter hervorheben, wie wichtig es ist, den Wein vor dem Öffnen umzudrehen. Dies ist nötig, um die ruhenden Hefepartikel wieder ins Schweben zu bringen und dem Wein sein typisches trübes Aussehen zu verleihen.

Das Weingut

Am Fusse des Juras, im Drei-Seen-Land, begann Louis Grisoni 1937 mit der Weinproduktion. Die Gründung der Domaine Grisoni verwirklichte seinen Traum. Die Familie brachte eine reiche Erfahrung im Rebbau mit. Bis dahin waren sie Traubenproduzenten und vertrauten die Ernte einem Einkellerer an. 1950 übergab der Gründer das Zepter seinem Sohn Jacques, der das Geschäftsfeld schrittweise erweiterte. Der Erfolg von Grisoni liegt in der Verbundenheit mit der Landschaft. Seit dem 1. Juli 2017 gehen die Domaine Grillette und die Domaine Grisoni gemeinsame Wege.

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