Noir des Roches Premier Pinot Noir Neuchâtel AOC

Volles Pinot Noir Erlebnis

Grillette Domaine De Cressier

2019

CHF 28.00 / 75 cl (CHF 37.33 / L.)

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Weintyp	Rotwein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Pinot Noir
Ausbau	Barrique
Jahrgang	2019
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13
Artikelnummer	10765719
Passt zu	Fleisch, Wild und Wildgeflügel

Degustationsnotiz

Leuchtendes Rubinrot. In der Nase köstlicher Duft nach vollreifen Kirschen und Erdbeeren, feiner Hauch nach Cassis, erdig, warme Ausbaunoten (Leder, Tabak). Am Gaumen ausgewogen, verführerisch mit schöner Balance von Frucht- und Ausbaunoten. Im Finale edel und ausklingend.

Das Weingut

Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.