Les Guillembergs Premier Viognier AOC Neuchâtel

Der Viognier präsentiert sich in einem klaren, mittleren Goldgelb. In der Nase entfaltet er eine ausgeprägte Aromaintensität mit reifen Steinfrüchten wie Aprikose und Pfirsich, ergänzt durch florale Nuancen weißer Blüten sowie einen feinen Hauch von Honig. Feine exotische Anklänge von Mango und Litschi verleihen dem Bouquet zusätzliche Komplexität, während eine dezente mineralische Note für Tiefe sorgt. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken mit mittlerer Säure und einem mittelkräftigen Körper. Die Aromen von reifem Pfirsich, Nektarine und floralen Elementen werden durch eine feine Würze und eine leicht cremige Textur unterstützt. Der harmonische und gut ausbalancierte Viognier endet in einem mittellangen, aromatisch-fruchtigen Abgang, der von subtiler Mineralität geprägt ist. Ein Wein mit klarer Sortentypizität, aromatische Komplexität sowie ein gelungenes Gleichgewicht und eine elegante Tiefe.