Les Epenots 1er Cru Pommard AOC

Die Reblagen von Pommard erstrecken sich von der Grenze zu Beaune bis nach Volnay. Die Bewertung von den Lagen und Einteilung in Qualitätsklassen hat im Burgund eine uralte Tradition, erste Klassifizierungen reichen bis in das Mittelalter zurück und stammen von den ZisterzienserMönchen. Der traditionell angebaute Pinot Noir ist eine Diva. Für jeden Winzer bedeutet es sowohl im Rebberg, als auch im Keller eine grosse Herausforderung, es braucht viel Fingerspitzengefühl. Auch im Glas sind sie nicht einfach zu verstehen und brauchen Zeit sowie Geduld.