Les Caderosses Premier Sauvignon Blanc AOC Neuchâtel

Ein aussergewöhnlicher Sauvignon Blanc

Grillette Domaine De Cressier

2024

CHF 28.00 / 75 cl (CHF 37.33 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Weisswein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Sauvignon Blanc
Ausbau	Inox / Barrique
Jahrgang	2024
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13
Artikelnummer	10346724
Bio	Nein

Über den Wein

Der Ursprung des Sauvignon liegt an der Loire. Das Terroir muss stimmen, um einen grossen Weisswein zu keltern. Es kommt daher nicht von ungefähr, dass genau auf der Parzelle Les Caderosses mit den eiszeitlichen Ablagerungen, dem steinigen Sandboden, der in der Tiefe kieselsäurehaltig ist, der Sauvignon gepflanzt wird. Die Parzelle ist von kleinen Bächen eingerahmt, die das Mikroklima beeinflussen. Perfekt kühlend!

Das Weingut

Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.