Les Palins Vernissage Malbec Vin de Pays Romand

Reinsortiger Malbec aus Neuchâtel

Grillette Domaine De Cressier

2023

CHF 48.85 / 75 cl (CHF 65.13 / L.)

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Weintyp	Rotwein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Malbec
Ausbau	Barrique
Jahrgang	2023
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	14
Artikelnummer	10772723
Bio	Nein

Über den Wein

Die Parzelle „Les Palins“, mit dem kalkhaltigen Ablagerungsboden und der leichten Struktur, ist ideal für diese Rebsorte. Als innovatives Rebgut hat die Grillette bereits 1964 den Chardonnay in die Region gebracht. Sauvignon Blanc, Viognier, Merlot, und Malbec folgten. Der sortenreine Lagenwein widerspiegelt die Philosophie des Rebguts. Im Zentrum des Schaffens steht die „Nachverfolgbarkeit“ und die Authentizität.

Das Weingut

Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.

Farbe

Farbe: Tiefes Granatrot mit schwarzem Kern.

Aromatik

Aromatik: Reiffruchtiges Aromaerlebnis, schwarzbeerig, Heidelbeeren, eingelegte Weichseln, pfeffrig, zarter animalischer Duft von Leder, feine röstige-rauchige Noten, Ausbau geprägt.

Körper

Körper: Langer, weicher Antrunk, trocken, kräftiger Körper, füllig und dicht im Gaumen mit präsenten reiffruchtigen Noten, Cassis, Lakritz, verführerische, angenehme Frucht.