Les Clous Vernissage Merlot Vin de Pays Romand

Reinsortiges Merlot Flagship in Vollendung

Grillette Domaine De Cressier

2023

CHF 102.00 / 150cl (CHF 68.00 / L.)

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Weintyp	Rotwein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Merlot
Ausbau	Barrique
Jahrgang	2023
Flaschengrösse	150cl
Alkoholgehalt	14
Artikelnummer	10771923
Bio	Nein

Über den Wein

Merlot geniesst die klimatischen Vorzüge der Jura- Seelandschaft. Sortenrein, als Lagenwein, brilliert er mit den typischen Aromen und einer eigenständigen Persönlichkeit. Die Parzelle „Les Clous“ ist eine Südhanglage. Der Rebberg ist von morgens bis abends besonnt.

Das Weingut

Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.

Farbe

Farbe: Leuchtendes Dunkelrot mit markanten Violettereflexen, sehr dicht.

Aromatik

Aromatik: Feine fruchtige Aromen nach schwarzen Kirschen und Cassis, zarter vegetaler Hauch, röstig-würzig, nach grünem Pfeffer, im Finale dezent balsamisch nach Weihrauch.

Körper

Körper: Geschmeidiger, sehr langer Antrunk,ausgewogener, eleganter, dichtverwobener Gaumen, Cassis- und Ausbaunoten, schöne Struktur mit kräftigem Körper.