Cellar Selection Sauvignon Blanc
Feinfruchtiger Sauvignon Blanc aus Marlborough
Sileni Estates
2023
CHF 14.90 / 75 cl
(CHF 19.87 / L.)
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| Weintyp | Weisswein |
|---|---|
| Region | Neuseeland, Marlborough |
| Winzer & Weingut | Sileni Estates |
| Traube | Sauvignon Blanc |
| Ausbau | Inox |
| Jahrgang | 2023 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 13 |
| Artikelnummer | 76010723 |
| Passt zu | Krustentiere |
Degustationsnotiz
Brillantes, leuchtendes Gold mit feinen hellgrünen Reflexen. In der Nase ein intensives, vegetales Bukett nach grüner Paprika, ergänzt durch Noten von Passionsfrucht, Melone und weissen Pfirsichen sowie zitrisch und kräuterige Nuancen von Thymian. Am Gaumen ein sehr langer Auftakt, gut eingebundene Säure, ausgeprägte Gaumenaromatik, cremig, mineralisch, leicht süsser kräftiger Körper, langer geschmacksintensiver Abgang.
Das Weingut
Der Cellar Selection Sauvignon Blanc wird auf verschiedenen Bodenarten in den Tälern Wairau und Awatere in Marlborough angebaut. Kiesböden sorgen für tropische Aromen, Lehmböden für Zitrusnoten und tiefe, schluffige Böden heben die aromatische Qualität dieses Weins und verleihen ihm Gewicht und Textur am Gaumen. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, anschliessend werden sie kühl in Edelstahltanks vergoren.
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