Cellar Selection Sauvignon Blanc

Feinfruchtiger Sauvignon Blanc aus Marlborough

Sileni Estates

2023

CHF 14.90 / 75 cl (CHF 19.87 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Weisswein
Region	Neuseeland, Marlborough
Winzer & Weingut	Sileni Estates
Traube	Sauvignon Blanc
Ausbau	Inox
Jahrgang	2023
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13
Artikelnummer	76010723
Passt zu	Käse, Krustentiere, Pasta
Weinstil
Rebbaumethode
Genussreife
Bio	Ja

Degustationsnotiz

Brillantes, leuchtendes Gold mit feinen hellgrünen Reflexen. In der Nase ein intensives, vegetales Bukett nach grüner Paprika, ergänzt durch Noten von Passionsfrucht, Melone und weissen Pfirsichen sowie zitrisch und kräuterige Nuancen von Thymian. Am Gaumen ein sehr langer Auftakt, gut eingebundene Säure, ausgeprägte Gaumenaromatik, cremig, mineralisch, leicht süsser kräftiger Körper, langer geschmacksintensiver Abgang.

Das Weingut

Der Cellar Selection Sauvignon Blanc wird auf verschiedenen Bodenarten in den Tälern Wairau und Awatere in Marlborough angebaut. Kiesböden sorgen für tropische Aromen, Lehmböden für Zitrusnoten und tiefe, schluffige Böden heben die aromatische Qualität dieses Weins und verleihen ihm Gewicht und Textur am Gaumen. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, anschliessend werden sie kühl in Edelstahltanks vergoren.

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