Viognier Principauté d'Orange VdP Bio

Le Pic des Combettes

2025

CHF 21.60 / 75 cl (CHF 28.80 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Frankreich, Rhône-Tal
Winzer & Weingut	Le Pic des Combettes
Traube	Viognier
Ausbau	Inox / Barrique
Jahrgang	2025
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13.5
Artikelnummer	30095725
Bio	Nein

Über den Wein

Der Jahrgang 2025 profitierte von starken Tag/Nacht-Temperatur-schwankungen, die Weine mit einer frischen Säure und konzentrierten Aromen ermöglichen: Quitte, Birne, Aprikose, Pfirsich und Melone, umflort von weissen Blüten. Der Viognier ist ein gut ausbalancierter Wein mit einer fruchtig-floralen Note. Seine feine Mineralität vollendet die «Trinkfreude».

Das Weingut

1993 erwarben der Önologe Matthias Tobler und sein Vater Jürg Tobler die überwucherte Weinparzelle Le Pic des Combettes in Uchaux-les-Farjons und erweckten sie zu neuem Leben. Auf den sonnenverwöhnten, kalkhaltigen Böden entstehen kraftvolle Rotweine aus Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsault sowie ein Weisswein aus Viognier, der mit floralen Noten und einer saftigen Fruchtigkeit von Aprikose und weissem Pfirsich begeistert. Jeder Wein erzählt die Geschichte seines Terroirs persönlich, unverfälscht und voller südfranzösischer Lebensfreude.

Vinifikation

Der Viognier wird überwiegend im Edelstahltank vinifiziert, ein kleiner Teil reift auf der Feinhefe im Barrique und verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und feine Fülle.

Farbe

Klares, mittleres Zitronengelb mit einer dezenten Aufhellung am Rand.

Aromatik

Mittlere Aromaintensität von Quitte, Birne, Aprikose, Pfirsich und Melone begleitet von leichten floralen Noten nach weissen Blüten.

Körper

Trocken, mit mittlerer frischer Säure, mittlerem Körper und einer ausgewogenen Aromaintensität, die Quitte, Birne, Aprikose, Pfirsich, Melone, florale Noten nach weissen Blüten und mineralische Nuancen widerspiegelt. Der Abgang ist von mittlerer Länge, geprägt von frischer Säure, schöner Aromatik und guter Struktur.

Gesamteindruck

Ein eleganter, gut ausbalancierter Viognier mit klarer Frucht- und Floraler Aromatik, feiner Mineralität, harmonischer Struktur und einem anhaltenden, aromatischen Abgang – ein Wein von grosser Trinkfreude.

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