Sorma Ottavianello Salento Rosso IGP
Rarität aus dem Süden aus einheimischer Traubensorte
Azienda Agricola Carvinea
2018
CHF 52.70 / 75 cl
(CHF 70.27 / L.)
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| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Region | Italien, Puglia |
| Winzer & Weingut | Azienda Agricola Carvinea |
| Traube | Ottavianello |
| Ausbau | Barrique |
| Jahrgang | 2018 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 12.5 |
| Artikelnummer | 22950718 |
| Passt zu | Asia Food, Fleisch |
Degustationsnotiz
Helles Rubinrot mit violetten Farbreflexen. In der Nase reiffruchtige Aromen von Brombeeren und Cassis, krautige Anklänge und ein Hauch von Menthol und Leder. Am Gaumen mit samtigem Auftakt, verführerischer Würze mit gut eingebundenen Tannine und einem anhaltenden Nachhall.
Das Weingut
Beppe di Maria gründete sein Weingut 2000 nahe Torre Guaceto, eingebettet in einer malerischen Umgebung mit starkem Fokus auf Biodiversität und naturnaher Produktion. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge liegen nur drei Kilometer vom Meer entfernt und profitieren vom Einfluss der Winde. Unter der Leitung des renommierten Oenologen Dr. Riccardo Cotarella betont das Weingut die Typizität der Traubensorten und setzt bewusst auf weniger Restsüsse. Mit strenger Ertragskontrolle und nur eigenem Rebgut produziert Carvina Premium-Weine, die regelmäßig höchste Auszeichnungen bei Gambero Rosso erhalten.
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