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Sorma Ottavianello Salento Rosso IGP

Rarität aus dem Süden aus einheimischer Traubensorte
CHF 50.15 / 75 cl (CHF 66.87 / L.)
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Weintyp Rotwein
Region Italien, Puglia
Winzer & Weingut Azienda Agricola Carvinea
Traube Ottavianello
Ausbau Barrique
Jahrgang 2018
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 12.5
Artikelnummer 22950718
Passt zu Asia Food, Fleisch
Degustationsnotiz
Helles Rubinrot mit violetten Farbreflexen. In der Nase reiffruchtige Aromen von Brombeeren und Cassis, krautige Anklänge und ein Hauch von Menthol und Leder. Am Gaumen mit samtigem Auftakt, verführerischer Würze mit gut eingebundenen Tannine und einem anhaltenden Nachhall.
Das Weingut
Beppe di Maria gründete sein Weingut 2000 nahe Torre Guaceto, eingebettet in einer malerischen Umgebung mit starkem Fokus auf Biodiversität und naturnaher Produktion. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge liegen nur drei Kilometer vom Meer entfernt und profitieren vom Einfluss der Winde. Unter der Leitung des renommierten Oenologen Dr. Riccardo Cotarella betont das Weingut die Typizität der Traubensorten und setzt bewusst auf weniger Restsüsse. Mit strenger Ertragskontrolle und nur eigenem Rebgut produziert Carvina Premium-Weine, die regelmäßig höchste Auszeichnungen bei Gambero Rosso erhalten.