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Sierma Primitivo Salento Rosso IGP

Spitzencru aus Primitivo
CHF 50.15 / 75 cl (CHF 66.87 / L.)
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Weintyp Rotwein
Region Italien, Puglia
Winzer & Weingut Azienda Agricola Carvinea
Traube Primitivo
Ausbau 12 Mt. Barrique
Jahrgang 2018
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 15
Artikelnummer 22960718
Passt zu Chill & Grill, Fleisch
Degustationsnotiz
Sattes, leuchtendes Granatrot. Reife Aromen nach Schwarzkirschen und wilden Früchten mit sanfter Mineralität, Nuancen von Rhabarber und Wacholderbeeren, feine Aromen von Minze und Pfeffer. Am Gaumen sehr ausbalanciert, mit voller, dunkler Aromatik und weichen Tanninen. Ein Primitivo der Superlative, der Aufzeigt, was man aus dieser Sorte machen kann.
Das Weingut
Beppe di Maria gründete sein Weingut 2000 nahe Torre Guaceto, eingebettet in einer malerischen Umgebung mit starkem Fokus auf Biodiversität und naturnaher Produktion. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge liegen nur drei Kilometer vom Meer entfernt und profitieren vom Einfluss der Winde. Unter der Leitung des renommierten Oenologen Dr. Riccardo Cotarella betont das Weingut die Typizität der Traubensorten und setzt bewusst auf weniger Restsüsse. Mit strenger Ertragskontrolle und nur eigenem Rebgut produziert Carvina Premium-Weine, die regelmäßig höchste Auszeichnungen bei Gambero Rosso erhalten.