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Otto IGP Salento Rosso

Rarität aus dem Süden aus einheimischer Traubensorte
CHF 37.35 / 75 cl (CHF 49.80 / L.)
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Weintyp Rotwein
Region Italien, Puglia
Winzer & Weingut Azienda Agricola Carvinea
Traube Ottavianello
Ausbau 12 Mt. Barrique
Jahrgang 2017
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 12.5
Artikelnummer 22930717
Passt zu Fleisch, Pasta
Degustationsnotiz
Dunkles Rubinrot. Aromen von reifen, dunkle Beeren, Tannennadeln und Würzigkeit. Am Gaumen mit präsenter Säure, straffem Körper, ausbalanciert und gut eingebundenen Tanninen. Ein besonderes Weinerlebnis aus dem zauberhaften Apulien.
Das Weingut
Beppe di Maria gründete sein Weingut 2000 nahe Torre Guaceto, eingebettet in einer malerischen Umgebung mit starkem Fokus auf Biodiversität und naturnaher Produktion. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge liegen nur drei Kilometer vom Meer entfernt und profitieren vom Einfluss der Winde. Unter der Leitung des renommierten Oenologen Dr. Riccardo Cotarella betont das Weingut die Typizität der Traubensorten und setzt bewusst auf weniger Restsüsse. Mit strenger Ertragskontrolle und nur eigenem Rebgut produziert Carvina Premium-Weine, die regelmäßig höchste Auszeichnungen bei Gambero Rosso erhalten.