Rosato Langhe DOC
Frisch-fruchtiger Nebbiolo-Rosé.
Roberto Sarotto
2025
CHF 12.90 / 75 cl
(CHF 17.20 / L.)
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| Weintyp | Rosé |
|---|---|
| Region | Italien, Piemonte |
| Winzer & Weingut | Roberto Sarotto |
| Traube | Nebbiolo |
| Ausbau | Inox |
| Jahrgang | 2025 |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 12.5 |
| Artikelnummer | 21340725 |
| Bio | Nein |
Über den Wein
Der Langhe Rosato wird aus der Traubensorte Nebbiolo gekeltert. Diese wird meist ende September geerntet und die Trauenschalen für einige Stunden im Most belassen. Die Gärung erfolgt bei einer konstant kühlen Temperatur in Edelstahltanks. Im Durchschnitt produziert Roberto Sarotto 5'000 - 6'000 Flaschen Langhe Rosato im Jahr.
Das Weingut
Die Familie Sarotto blickt auf eine über 200-jährige Tradition im Weinbau zurück, ansässig in Neviglie im Piemont. Bereits im frühen 19. Jahrhundert exportierten sie ihre Weine nach England. In den 1950er-Jahren begannen sie mit der eigenen Weinabfüllung nach Jahren als Traubenlieferant. Heute werden die Trauben von 50 Hektar Rebfläche zu exzellenten Weinen verarbeitet, wobei 40% davon Rotweine sind. Roberto Sarotto ist besonders von autochthonen und internationalen Rebsorten begeistert. Sein Motto lautet: 'Gute Weine entstehen im Weinberg und entwickeln sich im Keller weiter'.
Farbe
Klares, mittleres Lachsrosa.
Aromatik
Mittlere Intensität der Aromen nach Erdbeeren, Eisbonbons, Johannisbeeren, roten Beeren und Minze.
Körper
Trocken mit einer mittleren Säure, mittlerem Körper und mittlerer Geschmacksintensität nach Erdbeeren, Eisbonbons, Johannisbeeren, roten Beeren und Minze sowie mittlerem Abgang.
Gesamteindruck
Frisch-fruchtiger Nebbiolo-Rosé aus dem Piemont.
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