Pinot Nero dell' Oltrepò Pavese DOC

Feiner Pinot Noir Verteter aus dem Oltrepo Pavese

Conte Vistarino

2021

CHF 19.40 / 75 cl (CHF 25.87 / L.)

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Weintyp	Rotwein
Region	Italien, Lombardia
Winzer & Weingut	Conte Vistarino
Traube	Pinot Nero
Ausbau	Inox
Jahrgang	2021
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	14
Artikelnummer	22232721
Bio	Nein

Über den Wein

Im Gebiet Rocca de' Giorgi auf ca. 300 m ü. M. werden die Trauben von Hand geerntet und über Nacht im 10°C kalten Kühlraum gelagert. Danach werden sie entrappt, sortiert und gequetscht. Die Trauben werden mit Hilfe von Schwerkraft in Stahltanks gefüllt, wo nach einer 48 Stunden Kaltmazeration die alkoholische Gärung beginnt. Nach der Beendung der Gärung wird der Wein von den Schalen getrennt und weiter im Stahltank verfeinert.

Das Weingut

Graf Augusto Giorgi di Vistarino begann 1850 die Pinot Noir Tradition im Oltrepò Pavese, indem er die Traube aus Frankreich importierte. Bis heute folgen die Nachkommen seiner Familie, vertreten durch Ottavia Giorgi di Vistarino, seiner Vision, die Pinot Noir Traube in höchster Qualität anzubauen und dabei das Territorium und seine Berufung zu respektieren. Das Weingut Conte Vistarino erstreckt sich über 826 Hektar, inklusive 102 Hektar Weinberge, und setzt auf Biodiversität und den engen Zusammenhang zwischen Weinbau und Terroir. Trotz Generationenwechsel wurde die Biodiversität stets geschützt, was sich in der Vielfalt der Fauna zeigt.