Nativo Nebbiolo Langhe DOC

Reinsortiger Nebbiolo mit Struktur

Roberto Sarotto

2023

CHF 14.10 / 75 cl (CHF 18.80 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Rotwein
Region	Italien, Piemonte
Winzer & Weingut	Roberto Sarotto
Traube	Nebbiolo
Ausbau	Inox / Barrique
Jahrgang	2023
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	14.5
Artikelnummer	22195723
Passt zu	Fleisch, Geflügel
Weinstil
Rebbaumethode
Genussreife
Bio	Ja

Degustationsnotiz

Der Wein präsentiert sich in einem klaren, hellen Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromatik von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, die durch florale Veilchennoten sowie dezente würzige Nuancen von Gewürznelke und getrockneten Kräutern ergänzt werden. Feine Anklänge von Leder und Tabak verleihen dem Bouquet zusätzlich Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mit lebendiger Säure, einem schlanken Körper und präsenten, gut eingebundenen Gerbstoffen. Die fruchtigen Aromen setzen sich hier fort und werden von subtilen Würznoten sowie einem Hauch Mineralität begleitet. Der Abgang ist von mittlerer Länge und rundet das harmonische Gesamtbild dieses Nebbiolo mit ausgewogener Balance zwischen Frucht, Säure und Gerbstoffen gelungen ab.

Das Weingut

Das Weingut Roberto Sarotto wurde 1820 von Giuseppe Sarotto gegründet. Die Familie stammt ursprünglich aus dem Barbaresco-Gebiet und siedelte nach Neviglie um, wo sich noch heute der Firmensitz und die Hauptkellerei befinden. Anfangs wurde hauptsächlich Dolcetto angebaut. In den 1950er-Jahren kamen Barbera und Moscato hinzu. 1984 übernahm Roberto Sarotto, diplomierter Önologe aus Alba, die Leitung. 1990 wurde eine zweite Kellerei in Gavi gegründet, und 1991 kaufte er 20 Hektar Weinberge in Barolo und Barbaresco. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 90 Hektar in den bekanntesten Piemont-Gebieten, darunter Neviglie, Mango, Barolo, Novello, Neive und Gavi. Die Philosophie verbindet Tradition mit moderner Technik. Im Keller stehen Edelstahl- und Holzfässer sowie über 2.000 Barriques. Die sechste Generation mit Enrico (Vinifikation) und Elena (Verkauf/Marketing) ist aktiv. Das Firmenlogo, eine Sonne, symbolisiert die lebenswichtige Kraft für das Wachstum der Reben.

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