Les Guillembergs Premier Pinot Gris Neuchâtel AOC

Hochkarätiger Pinot Gris

Grillette Domaine De Cressier

2022

CHF 28.00 / 75 cl (CHF 37.33 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Schweiz, Neuenburg
Winzer & Weingut	Grillette Domaine De Cressier
Traube	Pinot Gris
Ausbau	Barrique
Jahrgang	2022
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	14
Artikelnummer	10348722
Passt zu	Fleisch, Geflügel, Käse

Degustationsnotiz

Dichtes Gold mit Bernsteinschimmer. In der Nase süsses Bukett nach reifen exotischen Früchten wie Karambole, Mango, Quitten und Honig, ein Hauch kandierte Aprikosen, florale Nuance, zart, vegetal nach junger Rinde. Am Gaumen mit dichtem Auftakt, lebendige Säure, cremig, mit verführerischer Süsse, (exotisch, gedörrte Feigen, Steinfrüchte) und markanter Mineralität.

Das Weingut

Grillette Domaine De Cressier pflegt an den sanftabfallenden Hügeln zwischen Neuenburger- und Bielersee auf 20 Hektaren eine grosse Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten. Das Duo Annie Rossi und Matthias Tobler bestreitet gemeinsam die Weinbereitung. So werden die Stärken zweier Generationen, zweier Kulturen und die Kombination männlicher und weiblicher Sensibilität miteinander verbunden. Sie verschrieben sich Parzelle um Parzelle den biodynamischen Prinzipien. Dies gleich in zweifacher Dimension. Einerseits im nachhaltigen Anbau und andererseits in der strikt qualitätsbezogenen Vinifikation.

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