Passerillé Vernissage Cabernet Franc Vin de Pays Romand

Der Wein präsentiert sich in einem klaren, intensiven Rubinrot mit einem tiefdunklen, fast schwarzen Kern. Die Aromatik besticht durch ausgeprägte Intensität und vielschichtige Noten reifer schwarzer Früchte wie Backpflaume, Cassis und Brombeeren, die von einem feinen Hauch Rosinen ergänzt werden. Dezente Ausbauaromen von Zedernholz, dunkler Schokolade, Vanille und Kaffee verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mit einer deutlich spürbaren Fruchtsüße, einer straffen und gut eingebundenen Säure sowie markanten, feinkörnigen Gerbstoffen. Der Körper ist voll und kraftvoll, während die intensive Aromatik die Eindrücke der Nase bestätigt. Noten von Backpflaume, Cassis und Brombeeren verbinden sich mit zarten Rosinen- sowie feinen Holz- und Schokoladenaromen. Der Abgang ist lang und komplex . Insgesamt handelt es sich um einen sehr komplexen und vielschichtigen Wein mit ausgezeichneter Balance, großer Tiefe und harmonischer Struktur.