Kirchegg Merlot/Cabernet Alto Adige DOC

Herrlich harmonisches Duo

J. Hofstätter

2023

CHF 27.95 / 75 cl (CHF 37.27 / L.)

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Weintyp	Rotwein
Region	Italien, Alto Adige
Winzer & Weingut	J. Hofstätter
Traube	Cabernet Sauvignon, Merlot
Ausbau	Inox
Jahrgang	2023
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	14
Artikelnummer	20570723
Bio	Nein

Über den Wein

Die lockeren, leicht erwärmbaren Mergelböden südlich des Kalterersees gelten als die Heimat des auserlesenen Weins. Tramin und Kurtatsch liegen ungefähr 300 m ü. M.. Die Umgebung zeichnet sich hier durch eine weite, leicht hügelige Weinlandschaft aus. Nach der Ernte werden die Trauben leicht gequetscht und entrappt. Nach kurzer Mazeration wird die Maische für ca. 10 Tage vergoren. Am Ende der Gärung wird die Temperatur etwas erhöht, um eine bessere Farb- und Geschmacksextraktion zu erzielen.

Das Weingut

"Das Familienweingut J. Hofstätter besteht seit über 100 Jahren und liegt im Dorfkern von Tramin. Die Vielfalt der Weinregionen Südtirol und Trentino spiegelt sich in den Rebgärten des Gutes wider, benannt nach den Höfen und Weingärten des Anwesens. Unter der Leitung der Familie Foradori Hofstätter werden die Weine immer noch vor Ort in Tramin vinifiziert. Martin Foradori Hofstätter belebte 2014 das traditionsreiche Weingut Dr. Fischer an der Saar wieder, gefolgt von dem ""Alcohol Free""-Projekt, das 2020 den Steinbock Alcohol Free Sparkling hervorbrachte."

Farbe

Farbe: Intensives, tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.

Aromatik

Aromatik: Typische, leicht grasige und cassisartige Aromen des Cabernet im Zusammenspiel mit warmen und fruchtigen Noten des Merlot, feines balsamisches Finale.