Bric Sassi Gavi di Gavi DOCG

Meisterhafter Gavi aus der Cortese Traube

Roberto Sarotto

2023

CHF 13.80 / 75 cl (CHF 18.40 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Italien, Piemonte
Winzer & Weingut	Roberto Sarotto
Traube	Cortese
Ausbau	Inox
Jahrgang	2023
Flaschengrösse	75 cl
Alkoholgehalt	13
Artikelnummer	21146723
Passt zu	Apéro, Geflügel, Vegetarisch

Degustationsnotiz

Brillanthelles Zitronengelb mit mittleren, grau- grünen Reflexen. In der Nase intensiv und sehr sortentypische, frische Zitrusnote, Quitten, balsamische Nuancen, floral mit einem moosigen Hauch. Am Gaumen ein langer, lebendiger Auftakt, feine Kohlensäure, süss wirkend im Gaumen, eleganter Körper, erfrischende, präsente Säure, dezente Mineralität, im Abgang verführerische Aromatik nach Orangen.

Das Weingut

Die Familie Sarotto blickt auf eine über 200-jährige Tradition im Weinbau zurück, ansässig in Neviglie im Piemont. Bereits im frühen 19. Jahrhundert exportierten sie ihre Weine nach England. In den 1950er-Jahren begannen sie mit der eigenen Weinabfüllung nach Jahren als Traubenlieferant. Heute werden die Trauben von 50 Hektar Rebfläche zu exzellenten Weinen verarbeitet, wobei 40% davon Rotweine sind. Roberto Sarotto ist besonders von autochthonen und internationalen Rebsorten begeistert. Sein Motto lautet: ''Gute Weine entstehen im Weinberg und entwickeln sich im Keller weiter''.

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